Le lac du Salagou a été créé en 1969, pour la création d'un réservoir d'eau pour l'irrigation des vignobles.

Le site du salagou, ou le ruisseau dont les crues sont souvent spectaculaires est choisi, la mise en eau est effectuée en 1969. Il faudra moin de deux ans pour que le lac du Salagou atteigne son niveau actuel de 139 m.

Sa longueur avoisine les 7 km pour une masse de 125 millions de m3 d'eau et une superficie de 750 hectares. La faune et la flore qui se développent sur ses terres rouges est très particulière. Le lac est interdit à tous les bateaux à moteur, la voile est autorisée et la Tramontane fait du lac du Salagou un spot très prisé par les funboarders.

Etant donné les conditions d'ensoleillement, en été, la température de l'eau atteint les 28 °C. La pêche de poissons de belle taille, carnassiers, carpes, attire également bon nombre de passionnés sur ses rives.

Les randonneurs, pédestres, ou VTT, seront ravis de parcourir les 28 km du chemin qui suit les rives de ce merveilleux lac, havre de paix et de tranquillité.