Le menu plaisir

à 37 Euros

 

   

 Velouté de potiron et son escalope de foie gras poêlés.

Terrine de foie gras et sa marmelade.

Samoussa de gambas parfumées à la citronnelle et gingembre.

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Filet de saint pierre, beurre blanc safrané et ses tagliatelles de légumes.

Tournedos de canard farci au chèvre frais, sauce miel parfumé au romarin.

Filet de bœuf et son os à moelle,jus de viande.

Souris d'agneau confite à base température.

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Chariot de fromages.

(3 morceaux au choix)

Fromage blanc et son pot de miel.

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Tarte Tatin de Michèle et sa boule de glace à la vanille.

Baba au Rhum brun des Antilles et sa brunoise de fruits exotique.

Dacquoise chocolat praliné.

La traditionnelle Poire Hélène.

Cheese cake au Yuzu et Cassis.